Phân biệt: Giấy Chứng Nhận GMP và Tiêu chuẩn ISO 22000

Là nội dung được nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm quan tâm khi xây dựng hệ thống quản lý chất lượng. Giấy chứng nhận GMP (Good Manufacturing Practice – Thực hành sản xuất tốt) tập trung vào việc kiểm soát các điều kiện sản xuất như nhà xưởng, thiết bị, nhân sự, vệ sinh và quy trình sản xuất nhằm bảo đảm sản phẩm được tạo ra trong môi trường đạt chuẩn.

Trong khi đó, tiêu chuẩn ISO 22000 là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm mang tính toàn diện hơn, giúp doanh nghiệp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Điểm khác biệt lớn nhất là GMP chú trọng vào hoạt động sản xuất và các điều kiện thực hành cụ thể, còn ISO 22000 tập trung vào quản lý hệ thống, kiểm soát rủi ro và cải tiến liên tục. Trên thực tế, nhiều doanh nghiệp áp dụng đồng thời cả GMP và ISO 22000 để vừa đáp ứng yêu cầu pháp lý, vừa nâng cao chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm và uy tín thương hiệu. Việc lựa chọn áp dụng tiêu chuẩn nào phụ thuộc vào lĩnh vực hoạt động, quy mô sản xuất và mục tiêu phát triển của từng doanh nghiệp.

Phân biệt Giấy Chứng Nhận GMP và Tiêu Chuẩn ISO 22000

ISO 22000 là gì? GMP là gì? Đây là hai tiêu chuẩn quan trọng liên quan đến quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm mà nhiều doanh nghiệp hiện nay quan tâm. Trong khi ISO 22000 tập trung vào xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, thì GMP (Good Manufacturing Practice) hướng đến việc kiểm soát điều kiện và quy trình sản xuất nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm.

Nội dung bài viết

• Tìm hiểu về chứng nhận GMP;
• Tìm hiểu về chứng nhận ISO 22000;
• So sánh sự khác nhau giữa GMP và ISO 22000:2018;
• Dịch vụ hỗ trợ đăng ký chứng nhận GMP và ISO 22000:2018 tại Kế toán Anpha;
  • Dịch vụ xin cấp chứng nhận GMP;
  • Dịch vụ đăng ký chứng nhận ISO 22000:2018;
• Giải đáp các câu hỏi thường gặp về GMP và ISO 22000.

Chứng nhận GMP là gì?

GMP (Good Manufacturing Practice) hay còn gọi là Thực hành sản xuất tốt, là hệ thống các nguyên tắc, quy định và hướng dẫn mà cơ sở sản xuất cần tuân thủ nhằm bảo đảm sản phẩm được sản xuất trong điều kiện đạt chuẩn về chất lượng và an toàn trước khi đưa ra thị trường.

➨ Chứng nhận GMP thường được áp dụng cho các lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, thiết bị y tế và nhiều ngành sản xuất có yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng.

Chứng nhận ISO 22000 là gì?

ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, được xây dựng bởi Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO). Tiêu chuẩn này kết hợp nhiều yếu tố quan trọng như quản lý hệ thống, trao đổi thông tin, chương trình tiên quyết (PRP) và phương pháp HACCP nhằm nhận diện và kiểm soát các mối nguy về an toàn thực phẩm.

Mục tiêu của ISO 22000 là bảo đảm thực phẩm an toàn trong toàn bộ chuỗi cung ứng, từ khâu nguyên liệu, sản xuất, chế biến cho đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

➨ Tiêu chuẩn ISO 22000 phù hợp với hầu hết các doanh nghiệp, tổ chức hoạt động trong ngành thực phẩm và chuỗi cung ứng thực phẩm.

So sánh chứng nhận GMP và ISO 22000:2018

Dưới đây là những điểm tương đồng và khác biệt cơ bản giữa hai tiêu chuẩn này.

1. Những điểm giống nhau

Mục tiêu chung

Cả GMP và ISO 22000 đều hướng đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng thông qua việc bảo đảm an toàn thực phẩm.

Yêu cầu về quản lý chất lượng

Hai hệ thống đều yêu cầu doanh nghiệp xây dựng và duy trì các quy trình kiểm soát chất lượng nhằm bảo đảm sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn đã đề ra.

Kiểm soát trong quá trình sản xuất

GMP và ISO 22000 đều nhấn mạnh vai trò của việc giám sát, kiểm tra và đánh giá định kỳ để duy trì chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.

2. Những điểm khác nhau

Phạm vi áp dụng

GMP

• Chủ yếu áp dụng trong lĩnh vực sản xuất dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thiết bị y tế;
• Là nền tảng quan trọng để xây dựng các hệ thống quản lý chất lượng cao hơn.

ISO 22000

• Áp dụng rộng rãi cho các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, vận chuyển và kinh doanh thực phẩm;
• Tập trung vào quản lý an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Trọng tâm quản lý

GMP

• Tập trung vào điều kiện sản xuất, cơ sở vật chất, thiết bị, nhân sự và vệ sinh trong quá trình sản xuất.

ISO 22000

• Tập trung vào việc nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy an toàn thực phẩm từ đầu vào đến đầu ra.

Tính bắt buộc

GMP

• Là yêu cầu bắt buộc đối với một số ngành nghề như dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thiết bị y tế.

ISO 22000

• Mang tính tự nguyện và được áp dụng tùy theo nhu cầu quản lý, định hướng phát triển hoặc yêu cầu từ đối tác, khách hàng.

(*) Tùy theo quy mô và lĩnh vực hoạt động, doanh nghiệp có thể lựa chọn áp dụng ISO 22000 hoặc thực hiện các thủ tục liên quan đến an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.

Hệ thống quản lý

GMP

• Chú trọng việc xây dựng và duy trì các quy trình sản xuất nội bộ đạt chuẩn.

ISO 22000

• Hướng đến việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đồng bộ, có sự liên kết giữa các khâu trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Kết luận

Mặc dù đều góp phần bảo đảm chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm, GMP và ISO 22000 có mục tiêu quản lý, phạm vi áp dụng và phương pháp triển khai khác nhau. Việc lựa chọn tiêu chuẩn phù hợp cần căn cứ vào lĩnh vực hoạt động và nhu cầu thực tế của doanh nghiệp.

Dịch vụ đăng ký chứng nhận GMP và ISO 22000:2018 tại Kế toán Anpha

1. Dịch vụ xin cấp chứng nhận GMP

Kế toán Anpha hiện hỗ trợ thủ tục xin chứng nhận GMP cho các cơ sở sản xuất thực phẩm, thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và các đơn vị gia công thực phẩm chức năng.

Chi phí dịch vụ trọn gói: từ 20.000.000 - 25.000.000 đồng.

Thời gian thực hiện: khoảng 20 - 25 ngày làm việc.

Hồ sơ khách hàng cần chuẩn bị:

• Hình ảnh hoặc video cơ sở sản xuất;
• Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp;
• Bằng cấp chuyên môn của người phụ trách cùng kinh nghiệm tối thiểu 3 năm trong các lĩnh vực y dược, dinh dưỡng, công nghệ thực phẩm hoặc an toàn thực phẩm.

2. Dịch vụ đăng ký chứng nhận ISO 22000:2018

Doanh nghiệp khi đăng ký chứng nhận ISO 22000:2018 cần chuẩn bị các khoản chi phí đánh giá và cấp chứng nhận theo quy định.

Chi phí dịch vụ: từ 16.000.000 - 20.000.000 đồng.

Phí duy trì: khoảng 6.000.000 đồng/năm.

Thời gian thực hiện: sẽ được thông báo cụ thể trước khi triển khai.

Thông tin cần cung cấp:

• Hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm;
• Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp;
• Hồ sơ chứng minh quyền sử dụng hợp pháp cơ sở sản xuất, kinh doanh.

Để được tư vấn chi tiết về thủ tục và chi phí đăng ký GMP hoặc ISO 22000:2018, doanh nghiệp có thể liên hệ trực tiếp với Kế toán Anpha để được hỗ trợ.

Tóm lại, việc Phân biệt: Giấy Chứng Nhận GMP và Tiêu chuẩn ISO 22000 sẽ giúp doanh nghiệp lựa chọn đúng hệ thống quản lý phù hợp với lĩnh vực hoạt động và mục tiêu phát triển của mình. Trong khi GMP tập trung vào việc kiểm soát điều kiện và quy trình sản xuất nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm, thì ISO 22000 hướng đến xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm toàn diện trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Việc áp dụng một hoặc cả hai tiêu chuẩn không chỉ nâng cao uy tín doanh nghiệp mà còn tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp mới thành lập hoặc đang hoàn thiện bộ máy tài chính có thể tham khảo khóa học kế toán cho người chưa biết gì để trang bị kiến thức nền tảng, cũng như sử dụng dịch vụ kế toán trọn gói của Kế Toán Minh Việt nhằm tối ưu công tác kế toán và tuân thủ quy định pháp luật. Ngoài ra, nhiều doanh nghiệp khởi nghiệp hiện nay cũng quan tâm đến Văn phòng chia sẻ (coworking space) là gì? Ưu, nhược điểm để lựa chọn mô hình làm việc linh hoạt, tiết kiệm chi phí và phù hợp với nhu cầu phát triển trong giai đoạn đầu.

Các bài viết liên quan